Kocasinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde önce yazılı sınava tabi olan usta adayları daha sonra Beyaz Saray Et Lokantası’nda ‘Ustalık’ sınavına girdi. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ve Yönetim Kurulu Üyesi Mustafa Dursun, İsmail Kaygısız ile birlikte Kocasinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve içecek hizmetleri öğretmeni Filiz Hodancı tarafından yapılan uygulamalı sınavda usta adayları ter döktü. Yemek çeşitlerinin uygulamalı olarak yapıldığı sınavda usta adayları hünerlerini sergiledi. 35 usta adayı yaptığı bir birinden lezzetli yemeklerle ‘usta’ olduklarını gösterdi. Usta adayları daha sonra sınav sonucu ile birlikte ustalık belgesi almaya hak kazandı.Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, “ usta adaylarımızı daha önce kalfalık sınavına tuttuk. Daha sonra ustalık sınavını gerçekleştirdik. Bugün ise uygulamalı olarak usta adaylarımızı sınava tabi ettik. Uygulamalı yaptığımız sınavda başarılı olan arkadaşlarımıza ustalık belgesi verdik. Yılda iki kez yaptığımız sınavlarda başarılı olan adaylara ustalık belgesi veriyoruz. Odam adına belge almaya hak kazanan ustalarımızın yolu açık olsun temennisinde bulunuyorum” dedi.