Ramazan ayının gelmesi ile birlikte Kayseri´de pastırma ve sucuk satışlarında artış yaşandı. Pastırma ve sucuk satışı yapan esnaf Metin Elma, satışlardan memnun olduklarını ifade ederek, ?Ramazan ayının başladığı ilk gün satışlarımızda yoğun artış oldu. Hurma, pastırma ve sucukta satışlarımız arttı. Ramazanın ilk gününden bugüne kadar işlerimiz daha iyi gitmeye başladı. Yaptığımız işin yaz boyu devam etmesini isteriz, satışlarımızdan memnunuz? dedi. Et fiyatlarında artışın olduğunu fakat kendilerinin ürünlere yansıtmadığını dile getiren Elma, ?Et fiyatlarında bir artış oldu ama biz hala fiyatları ürünlerimize yansıtamadık. Çünkü ramazan boyunca vatandaş uygunca alabilsin diye. Ramazandan sonrada cüzi bir fiyat artışımız olur. Sonra da fazla bir fiyat artışımız olmaz. Şu anki pastırma fiyatları 60 TL den 90 TL´ye kadar ulaşmaktadır. 60 TL olanlar hayvanın bacak ve but kısmından çıkmaktadır. 90 TL olanlarda sırttan etinden oluşmaktadır. Sucuklarda 20 TL´den başlıyor 40 TL´ye kadar gidiyor. Arasındaki fark ise et ve yağ oranından oluşmaktadır. Yağ oranı yüksek olanların fiyatı düşük et oranı yüksek olanlarında fiyatı yüksektir? diye konuştu.