KAYSERİ MUTFAĞI KURSUNDA SERTİFİKALI KURS
Melikgazi Başkanı Memduh Büyükkılıç, Kayseri´ye özgü giyim, çeyizlikleri ve yemekleri gibi sanatsal ve kültürel değerleri hem öğrettiklerini hem de sertifika vererek kalifiyeli eleman olarak işgücü piyasasına kazandırdıklarını bildirdi.
Ev yemekleri hazırlama ve pastacı çırağı?
Melikgazi Belediyesi olarak yöresel ve bölgesel değerlere önem verdiklerini ifade eden Başkan Memduh Büyükkılıç, Kayseri yemekleri, Kayseri giyim kuşam, Kayseri Evleri gibi kavramlar birkaç yıllık ve yüzyıllık olmadığını bu kültür ve sanat birikimlerinin asırlar ile bir birikim ile oluştuğunu bunun için önemli olduğunu belirtti.
Taşınır Kültür Ve Sanat Eserlerini Koruma Altına Alıyoruz?
Melikgazi ilçe sınırları içerisinde taşınır kültür ve sanat eserlerini koruma altına aldıklarını sıra şimdi sözlü ve yaşam kültürü değerlerini gün yüzüne çıkaracaklarını hatırlatan Başkan Büyükkılıç, konu ile ilgili olarak şunları söyledi:
?Melikgazi Belediyesi olarak Esenyurt Kurs Merkezimizde Ev yemekleri hazırlama ve pastacı çırağı kursu açtık. Sabah ve öğleden sonra olmak üzere 2 grup bu kurslardan yararlanmaktadır. Haftanın beş gününde 3 gün yemek yapımı, 2 gün pasta yapımı öğretilmektedir. 60 öğrenci şu anda kurslarımıza aktif katılmaktadır. Yaptıkları yemek ve pastaları görünce ve tadınca yaptığımız işin doğru bir karar olduğuna inanıyoruz. Kurslarda başarılı olanlara sertifika veriyoruz. Yani belediye olarak sertifikalı mantıcı ve pastacı yetiştiriyoruz?
Çocuklarına Ve Torunlarına Öğreteceğiz?
Kurslara iştirak eden öğrenciler Kayseri Mutfağı kursu ile Kayseri yemekleri hakkında hem bilgilendirildiklerini hem de bizzat yapmasını öğrenerek bu eşsiz tatları ve yemekleri çocuklarına ve torunlarına öğreteceklerini söylediler.
