Aydemir, açılış esnasında yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi:
“Bizim bir çok çalışan arkadaşlarımız kısmi çalışma ödeneğinden yararlandı. Bizim en çok üzerinde durduğumuz kısım bu üç aylık süreçte dükkân kiralarıydı bunu kanun yasa olarak istemesek bile ikili ilişkiler ile birazını esnafımız birazını dükkân sahibimiz yüklenerek bizlerinde elimizi taşın altına koyması ile esnafımıza destek olarak hem esnaflardan hem de dükkan sahiplerinden bekliyorum. 12 Mart’ta yaptığımız açıklamada dediğimiz gibi biz gıda ile uğraştığımız için Koronavirüsü olsun ve ya olmasın bizim için temizlik olmazsa olmazımız ama, tabi ki Koronavirüs neticesinde sosyal mesafemizi, maskemizi ve ortak kullanım alanlarına dikkat edilmesini biz esnaf arkadaşlarımıza bildirdik. Esnaf arkadaşlarımız ve çalışanlarımızın işinde uzman ve belgeli olmasına dikkat edildiği gibi Kayseri’de ki işletmelerimizde hijyen belgesi vardır. Esnafımızla birlikte sabırla bu sürecin geçmesini bekledik bizde elimizden geldiğince işletmelerimizin açık olmadıkları süreçte borçlarından kaynaklı olacak sorunları en aza indirmek için borçlarını öteleme yoluna gittik. Bu süreçten esnaf arkadaşlarımızı en az zarar ve bol sabır ile beklemelerini sağladık. Koronavirüs ülkemize yeni bir alışkanlık kazandıracak ‘paket servis’ aslında bu alışkanlık yurt dışında uzun yıllardan beri gelen bir yapı olsa da bizde yavaş yavaş kazanılıyor. Artık daha orijinal paketlemelere yöneleceğiz biz üyelerimize yaptığımız ziyaretlerde bunu öneriyoruz ve bizde oda olarak paket servis hususunda hem eğitim hem de görsel olarak yayılımını arttırmaya gayret edeceğiz.”
Dualar eşliğinde yapılan açılış programına Büyükşehir Belediye Başkanı Memduh Büyükkılıç, Talas Belediye Başkanı Mustafa Yalçın yanı sıra Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ve yönetim kurulu üyeleri katıldı.
Haber: Durdu Aslantaş