Lösemili Çocuklar Sağlık ve Eğitim Vakfı (LÖSEV) yıl boyunca kurban bağışlarından gelen etleri yıl boyunca kanser hastalarına ulaştıracak. Et dağıtımı hakkında bilgi veren LÖSEV Halkla İlişkiler Sorumlusu Arzu Çokeken, ?Bu ay hedefimiz 30 bin aileye ulaş
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Zafer Gönülalan, ambalajı üzerinde sağlık ve tanımlama işareti bulunmayan paketlenmemiş et ürünlerinin, gıda kaynaklı kimyasallara uzun süre
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Veteriner Fakültesi Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü´nden Prof. Dr. Zafer Gönülalan; "Aldığımız etlerin mutlaka veteriner hekim kontrolünden geçmesini talep etmemiz gerekiyor" dedi.
Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zafer Gönülalan, etlerin derin dondurucular yerine, kavurma yaparak saklanmasının hem daha sağlıklı hem daha ekonomik hem de daha hijyenik bir yöntem olduğunu söyledi.
Kayseri´de geleneksel Kurban Bayramı manzaraları geçtiğimiz yılların tıpkıbasımı gibiydi. Müftülük´ün uyarısına rağmen, kurban etleri yine pastırma, sucuk ve mangal oldu, hastaneler acemi kasaplarla doldu.
Kayseri´de Kurban Bayramı´nın 3. gününde kurban etlerini sucuk ve kıyma yapmak isteyen vatandaşlar kasaplara akın etti
Kayseri´de Kurban Bayramı´nın 3. gününde vatandaşlar mesire alanlarını doldurdu.
Kurban Bayramında kesilen etleri sucuk olarak değerlendirecek vatandaşlara tavsiyelerde bulunan esnaf Duran Kabak, ?Bağırsak ve baharatın oranlarının tam olması gerekir. Lezzetli sucuğun yolu baharatından geçer. Eğer vatandaş baharatın oranını tam yapars
